Catering de fuego.

No te ofrezco un catering. Te brindo una experiencia. Una puesta en escena. Una memoria colectiva que se cocina con fuego.

Así nace la experiencia Acá Como Allá. Mi forma de honrar las raíces, de traer la nostalgia a la mesa, de convertir un evento en un ritual. Con técnica, con estética, con sabor y con alma.

Donde voy, llevo el fuego conmigo. Y no solo para cocinar: para emocionar.

Shows de fuego en directo con parrillas criollas, estacas verticales, cruces y fuegos envolventes. Cortes seleccionados, embutidos artesanales, achuras, verduras asadas y provoletas fundidas con sabor a tradición. Empanadas caseras con masa artesanal y repulgue hecho a mano, con rellenos regionales y de autor. Puestas en escena visuales e impactantes.

Y si querés ir más allá, también ofrezco alta cocina internacional, buffets, finger food y menús servidos por tiempos. Cocina de autor mediterránea, fusión o temática. Certificación Halal. Opciones veganas, sin gluten, keto y vegetarianas sin resignar creatividad.

Dónde he llevado el fuego

Mi cocina a la brasa ha pasado por algunos de los escenarios gastronómicos más exigentes de España, con la misma exigencia en cada evento privado.